Kunskap

Brunello di Montalcino är en druva

Namnet Brunello di Montalcino låter för många som ett druvnamn, ungefär som Merlot eller Nebbiolo. Därför är det vanligt att tro att Brunello är en helt egen druva som bara...

Braucol

Braucol är Gaillac-traktens namn på druvan Fer Servadou och ger örtiga, peppriga röda viner med mörk frukt, frisk syra och rustik struktur.

Brachetto

Brachetto är en aromatisk Piemonte-druva känd för Brachetto d'Acqui, ett lätt sött och lågalkoholiskt mousserande vin med dofter av ros och jordgubbe.

Bourboulenc

Bourboulenc är en sen-mognande vit druva från södra Frankrike som bidrar med frisk syra, citrus och örter i blandningar, bland annat i Châteauneuf-du-Pape och La Clape.

Botrytis

Botrytis cinerea är svampen som under rätt väder ger ädelröta, koncentrerar mogna druvor och ligger bakom världens mest hyllade söta viner.

Alla viner från Bordeaux är kraftiga rödviner

Bordeaux förknippas starkt med cabernetdominerade röda viner, slottsnamn och lagringsdugliga flaskor. Därför tror många att allt från regionen är mörkt, kraftigt och byggt på tanniner. Det stämmer inte.