Kunskap

Chianti är alltid ett enkelt dagligsvin

För många sitter bilden av chianti fortfarande fast i bastflaskan, den så kallade fiascon, på en rutig italiensk restaurangduk. Det gör att chianti lätt avfärdas som ett enkelt och rustikt...

Chenin Blanc

Chenin Blanc är en av vinvärldens mest mångsidiga druvor. Få andra gröna druvor kan ge lika övertygande torra viner, mousserande viner, ädelsöta rariteter och långlivade lagringsviner.

Château på etiketten betyder alltid franskt vin

Ordet Château för tankarna direkt till Bordeaux, slottsmiljö och klassisk fransk prestige. Därför antar många att en etikett med Château måste betyda att vinet är franskt. Men ord på en...

Chardonnay

Chardonnay är en central druva för kvalitetsvin med tydlig struktur, frisk syra och stark koppling till klassiska vinregioner.

Champagne

Champagne är ett mousserande vin med skyddad ursprungsbeteckning från Champagne i nordöstra Frankrike. Namnet får alltså bara användas för vin som uppfyller regionens strikta regler för ursprung, druvor och tillverkning....

Champagne måste serveras i fluteglas

Myt. Flöjten bevarar bubblor men begränsar doften – många experter föredrar ett tulpan- eller vitvinsglas för champagnens arom. Flöjt är en stilfråga, inte ett krav.