Kunskap

Cesar

César är en rustik rödvinsdruva från norra Bourgogne som bidrar med färg, tannin och struktur i Irancys huvudsakligen Pinot Noir-baserade röda viner.

Cesanese

Cesanese är Latiums främsta inhemska rödvinsdruva, med kryddig och blommig röd frukt och mjuka tanniner, mest känd från Cesanese del Piglio DOCG.

Cayetana Blanca

Cayetana Blanca är en av Spaniens mest odlade vita druvor sett till areal, neutral och låg i syra, mest använd för enkelt basvin och för destillat till brandy.

Cava och Champagne är lika bra – bara priset sk...

Eftersom både Cava och Champagne görs med traditionell metod tror många att de i grunden är samma vin till olika pris. Resonemanget känns rimligt när båda har fina bubblor och...

Cava

Cava är Spaniens mest kända kvalitetsmousserande vin och görs med traditionell metod, alltså samma grundprincip som i Champagne där den andra jäsningen sker i flaskan. Namnet syftar inte på en...

Catarratto

Catarratto är Siciliens mest odlade vita druva med citrus och örter, historiskt bas i Marsala men allt oftare grunden för fräscha kvalitetsviner.