Kunskap

Alla viner förbättras av lagring

Myt. De allra flesta viner är gjorda för att drickas unga; bara en liten andel med rätt struktur (syra, tannin, socker) utvecklas positivt av lagring.

Alla viner behöver andas direkt i flaskan

Uttrycket att vin måste andas i flaskan används ofta som om själva öppningen sätter igång något magiskt. Många drar därför korken långt i förväg och låter flaskan stå. Det känns...

Alla årgångar i samma region smakar lika

Myt. Årgångsvariationen i vädret påverkar mognad, syra, alkohol, stil och kvalitet – därför finns det årgångstabeller.

Alkoholfritt vin smakar precis som vanligt vin

I takt med att utbudet av alkoholfria alternativ växer hoppas många på en enkel ersättning: samma vinupplevelse, bara utan alkohol. Förväntningen är förståelig, men den stämmer inte helt med hur...

Alkoholfritt vin saknar helt terroir

Myt. Avalkoholiserat vin börjar som riktigt vin från en plats; avalkoholiseringen dämpar terroiruttrycket men raderar det inte – och tekniken förbättras snabbt.

Alkohol i vin gör dig alltid mer berusad än öl

Eftersom vin ofta har högre alkoholhalt än öl tror många att ett glas vin automatiskt berusar mer än en öl. Det låter rimligt när man tittar på procenttalen. Men alkoholhalt...