Kunskap

Colorino

Colorino är en toskansk färgdruva (teinturier) med djupt pigmenterad must och höga tanniner, traditionellt använd för att ge färg åt Chianti-blandningar och i governo.

Colombard

Colombard är en högsyrlig vit druva från sydvästra Frankrike som ger lätta, citrusfriska viner i Gascogne och utgör basvin för Cognac och Armagnac.

Coda di Volpe

Coda di Volpe är en mjuk kampansk vit druva med låg syra och toner av citrus och äpple, känd från Vesuvius och Lacryma Christi del Vesuvio bianco.

Clairette

Clairette är en traditionell sydfransk vit druva med låg syra, blommighet och toner av fänkål och anis, central i många vita blandningar i Rhône och Languedoc.

Cinsault

Cinsault är en lätt, doftande röd druva från södra Frankrike med låg tannin och hög syra, viktig i rosé och sydfranska blandningar och förälder till Pinotage.

Chinuri

Chinuri är en vit druva från Kartli i Georgien med hög syra och frisk äppel- och päronkaraktär, använd både till mousserande vin och till bärnstensfärgat qvevri-vin.